「和食 日本人の伝統的な食文化」
のユネスコ 無形文化遺産登録決定について

日本は、豊かな海と山々の自然に囲まれ、はっきりした四季があり、食材は、世界でも最も豊かである。日本料理は、それらの食材を生かし高度に発達した。関西は古来、日本における食文化の中心である。今回の世界無形文化遺産登録を機に、日本とりわけ関西への観光集客に寄与することが期待でき、大へん嬉しく思う。

以上